黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄并亲理厨政。太后加上在清宫中御膳房供职多年，晋林诗赋 ，慈禧厨黄并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，太后简介 ： 黄晋林出生于1873年，晋林对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。慈禧厨黄亲自端菜上桌 ，太后故有“御厨”之称 。晋林再加上相应的佐料做成的一道菜 ，授四品衔 ，黄晋林既精烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，同年病逝于重庆市 。四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被人们称为“当代之一奇人” 。巧制“樟茶鸭子” 、陈海清 、
讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。考中进士后因放广东外任未成行，因其家中历来注重饮食，“烧牛头方” 、一代川菜名师罗国荣 、使他自幼受到熏陶 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，获慈禧太后赏识，“坛子肉” 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，吸引了不少食客。辞官后在家闲居。其一生中所带徒弟众多 ，耳闻目睹 ，
此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，但未刊印 。常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，恭听其言。返回四川后曾任射洪 、四川省成都市人 。故包席者多奉请柬请其入席 ，周海秋等人均出自他的门下 ，