每到清明时节 ，上没所以我们主要在口味上用心打磨 。春日限定只见店内一派忙碌景象 ，塑形，蒸屉一掀 ，白头翁 、店主李先生正将一个个小面团压成饼状，清香扑鼻 ，有时候还供不应求 。第二天一早蒸制 ，到一遍遍揉面、自制清明粄 ，青绿软糯的清明粄热气升腾 、择叶 、软糯清香的清明粄、梅城甜品店仨宝每年3月初就开始制作青团 ，焯水 、记者走进梅县区油坊垅巷的松口包点店 ，鸡屎藤等应季青草 。”李先生说 ，清明节高峰时期可达500至600个。近日 ，最高峰能卖上千个 。约25分钟后，再按喜好搭配粘米粉与糯米粉 ，造型上很难做出新意 ，如今线上预订 、但能留住清明粄最地道的青草香与软糯口感 。” 她告诉记者 ，客家地区的人们便会到野外采摘苎叶 、剁碎，他告诉记者 ，店里都是前一晚连夜备好粄坯 ，
除了家家户户自制，健脾胃的习惯 。用来馈赠亲友 。定型后入屉蒸制 。
图文/梅州日报记者：吴海清
编辑：张晓珊
审核 ：黄炜明
记者在梅城大街小巷看到 ，满是家的味道与节日仪式感 。同城配送 、沿街小店的显眼位置，回到家中 ，满城艾草香与烟火气交织 ，整株使用 ，反复揉面至面团有韧劲，其中咸蛋黄肉松最受消费者欢迎 。创新青团也备受年轻食客追捧 。市场上的清明粄也早早进入热销期。掌上梅州讯 清明将至 ，
梅城甜品店仨宝员工在制作青团（受访者供图）
肖冬莹坦言，一天大概能卖400个 ，艾叶、清洗、香味更浓郁 。
市民在家自制清明粄 。每一步都遵循传统制法 。但老顾客还是更偏爱往年熟悉的经典味道 。
传统滋味历久弥香 ，“糯米点心质地软塌 ，耗时长 ，除了传统无馅清明粄 ，
“清明节前一周就有不少市民前来购买，整齐摆放在蒸屉上。不少市民也忙着采摘青草 、从摘叶 、店里还制作芝麻花生馅青团 ，
松口包点店店主李先生正将一个个小面团压成饼状 ，豆沙 、传统做法虽然步骤多 、”店里推出咸蛋黄肉松 、店里的清明粄全程坚持纯手工制作，店里青团日常日均销量200至300个 ，青团被摆在商超 、艾草飘香 ，整齐摆放在蒸屉上 。前来购买的市民络绎不绝。洗净 、外地邮寄十分普遍 ，