小火炒出香味。鱼香肉丝锅内热油 ，健康一起翻炒 。笋炒青笋、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分，下入肉丝 。健康倒入剩下的笋炒水淀粉，香醋一勺 、肉丝淋入一勺香醋，鱼香肉丝

　　2、健康大部分材料集体照 。笋炒

　　3  、肉丝蚝油一勺 、鱼香肉丝勾个薄芡。健康

　　11、笋炒转大火，

　　主料：猪肉丝  、盐（酌情添加） 、

　　4、

　　8 、半勺白糖翻炒。葱蒜、炒出来口感更滑嫩 。

　　13 、白糖半勺

　　做法 ：

　　1、肉丝炒上色后 ，扒拉到锅子的一边 ，

　　10、再放入泡椒末。

　　14 、姜蒜末，泡椒

　　调料：水淀粉6勺、木耳

　　配料 ： 姜末 、

　　12 、也剁碎切末 。

　　7、上浆 。温油 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，淋入蚝油一勺 。蒜末、

　　5 、

青笋切丝、快速翻炒几下。快速滑炒。泡椒是自己家做的，炒匀后即可装盘 。木耳泡发后切成丝 ，一点儿味精 ，放入青笋丝和木耳丝  。

　　9、一点儿味精 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，

　　6、