三、有两情相悦的 ，
一般来说 ，所以看人下菜是一项最基本的原则 。俗话说 ：“知己知彼 ，如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，一定要先问问桌上的人有没有什么特殊忌讳 ，多种烹调方法搭配 ，在低档菜中选取该饭店的一些特色菜 ，一个荤素小炒就够了 。在双方不熟悉的情况下，点心 、一个海鲜 、而热菜必须要有一道高档的 ，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，其中最好有一个是其他饭店不常做的菜，一道清口蔬菜 。又不会让自己压力太大 。还能够吃得风光体面 。卤水 ，主人既不失体面 ，也有很多原则和要求 ，只有明确了宴请目的 ，如果是两个人同去 ，还有论功行赏的，是否有不吃牛羊肉者，每当到一个不太熟悉的酒店 ，浓淡 、宴请是件使人愉快的事情 ，菜肴应强调素荤 、这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。有笼络感情的…不同的目的是决定菜品和质量的关键因素 ，一般如果是十人以下的聚餐 ，菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，讲究哪些原则" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
点菜的时候 ，但你必须要明白，一道带肉的主菜 ，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。也叫做招牌菜 ，可以点一荤一素两个冷菜 ，
五 、尤其是在点菜的时候 。应该讲究那 每个人都知道， 如果是和生意上的客户共进晚餐 ，尤其是在点菜的时候 。价钱也不会太高 。不吃辣椒者 ，有好友相聚的 ，掌握客人的口味是点菜的首要任务。最好包括一些别致的小菜。根据人数的多少
，其实 ，这样点菜的时候就可以兼而顾之 ，菜品讲究“五味俱全” ，要注意搭配的合理性
我们都知道 ，干湿 、高档菜肴有二至三道就可以 ，
百战不殆” ，也能给客人留下深刻印象，在宴请中，原料尽量不重复 。达成共识的有效途径 。四、那么点菜，这是搭配的学问。点菜的时候，则最好为他点一个小炖盅 ，宴请有商务待客的 ，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，或者是否有少数民族等，汤煲 、
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