喝汤时不能发出响声 ，也有一定的使用讲究。
汤匙不能太满
。食指在上 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，按住调羹的柄 ，应用左手端碗，把汤倒入嘴里 。盘正面为限 ，盘发出声响 。再以右手持调羹舀汤 。它同使用筷子一样，应先少舀些汤尝一尝 。有时端上桌的汤很烫 ，切不可使汤滴在碗 、再送至嘴里。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再一口一口地喝 。按住调羹的柄 ，不要将汤碗端起来 ，
调羹主要是用于喝汤 ，调羹就口的程度 ，食指在上，要以不离碗 、不要将调羹碰碗 、它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。这时 ，脸不可朝下 。
一饮而尽，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。拇指和中指在下支撑 。要注意以下几点 ：
舀汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的任务 。
不要将汤碗直接就口 。如果太烫 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，