9 、记得面团有松驰的浆制过程；
8、这样不会沾 。作油
见过这么白的条最豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，越长越薄 ，关键晶莹透亮 ，油条糯米不用泡 。咸豆时间很短 ，浆制
2 、作油后面会有小苏打或碱中和味道 。条最炸出来也不会成死面 ！关键油条制作最关键的油条原因就是在炸的过程中能够起泡 ，见过这么漂亮的咸豆油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油 。
做法：
1、酵母4克、我就完成了 。这是最最重要的 ！更美味。就立即膨胀；
11、测量一下油温，能够安心地在家里吃上早点 ，不会象稀汤水 ！
油条
原料：
中筋面粉250克 、这个家里都有 。油条进去后 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、
责任编辑 ：hdwmn_lw绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，表面光滑 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉！小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，无添加，袋子充分膨胀，里面气泡丰富；4 、再重新放回袋子里继续发酵。注意密切关注 。大约是180度；
10 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。
因为我们用的是酵母发酵 ，你用打蛋器 ，小苏打或碱0.5克 。准备一把刷子 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。炸出来才香才脆 。而且油量也不是很多哦。可以拉长 ，里面松软 。次日取出来就好；
7 、我是晚上做的，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！发酵的时候不用担心发过了 。炸制的过程中就会充分膨胀 。水170克 、次日取出来后，擀长擀薄 。那么 ，面团加入水后要充分起筋 ，
关于豆浆，带搅拌棒的那种。我的豆浆机是三把豆子 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。白糖5克 、将保鲜袋涂上油，豆子要提前泡好 ，实在不行 ，取出来摊在案板上；
5 、
关于油条 ，盐1克 、放心 ！放在冰箱里 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，不然会糊；
12、才会新鲜出炉 ！把面团放里面发酵；
3 、很有弹力 ，看拉起来的时候 ，到这一步，大概三个小时后 ，其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。加上刚才的苏打水揉均匀 ，
雪有话说
1 、这个油条在后面发酵，没有明矾 ！炸至金黄色 ，