做法 ：
1 、简单烧热后打入鸡蛋 ，湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包盛出切大块；
2、简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸蒜苗切段 ，豆豉蛋待鸡蛋底部凝结后 ，荷包然后将蛋翻面，简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包蒜切片，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、醋2汤匙、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、再放入豆豉 ，淋入少许醋 ，
锅烧热 ，待彻底凝固时 ，翻炒均匀即可出锅 。煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4、另起锅加入少许油，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，