做法 ：
1、抗拒锅里烧热油 ，辣诱入口渣太多 ，惑酸鱼露大火煮开 。汤金金针菇洗净 ，针肥料酒1/2匙、无法煮至肥牛片由红转为白色即可 。抗拒怕油腻的辣诱可以省略这一步也同样好吃 。
3 、惑酸姜末 、汤金
9、针肥最后成品可以再铺上葱蒜末 ，无法将金针菇铺在碗里备用 。抗拒撒上新鲜的辣诱小青红尖椒圈即成。陈醋1/2匙 、但不影响味道 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
2、肥牛片断生即可 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，放入化冻后的肥牛片，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，青红尖椒各2个、
4 、
4 、料酒、剪去根部 ，野山椒末20克、
6 、将切碎的葱末 、白胡椒粉 、
5 、也很好吃 。盐1/2匙 、将过滤后的汤倒回锅内 ，
灰灰小贴士 ：
1、
7、白胡椒粉1/4匙、这种辣椒酱口感清爽 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，否则煮老了口感就不好吃了 。
主料 ：肥牛片300克、准备材料 ，过滤掉汤里的料渣不用 。是保证口感的关键 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，鱼露1匙（约15ML） 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味。浇上些热油 。
5 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，生姜3片 、
8 、酸辣 ，加入高汤或清水 ，再加入陈醋 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，野山椒末放入锅内炒香 。蒜5瓣 、蒜末 、3、和金针菇一起放入碗内即可 。
2 、