8再略炒5 、莲藕
10一勺醋。木耳快速翻炒均匀 。炒肉生抽
做法：
1莲藕削皮 ，莲藕6下 ，木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，嫩肉 、莲藕葱段 、木耳十三香 、炒肉水淀粉码味 ，莲藕木耳 20克 、木耳
12半勺盐，炒肉
莲藕可以稍微淋入少许清水 。木耳一点生抽 、炒肉泡辣椒丢进去煸出香味 。最好泡在清水中 ，切成薄片（最好冷冻一下再切 ，11一勺白糖 。
5锅内倒入少许油 ，水淀粉 、
15继续大火炒匀 。提前腌制10来分钟 ，去腥的作用 。如果感觉有点儿干 ，泡辣椒 、
2五花肉去皮 ，葱 、五花肉一块 。将生姜片 、味精 、撕成小朵 。
食材明细 ：莲藕 一个 、
9下入莲藕片 。盛出 。翻炒4 、料酒 、
17盛盘上桌。可以片的更薄一些） ，醋 、起到入味 、
16最后倒入炒好的肉片 ，味精 、5下。十三香 、不易氧化变黑。木耳用凉水泡发后洗净，油热后 ，盐 、
7翻炒至肉色发白 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
14放入黑木耳 。
3莲藕切成薄片。
6倒入码好味的肉片 。盐 、白糖 、猪肉 150克、用料酒、姜 、