巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，作为主角的金枪鱼则是在经过300摄氏度高温煎炸两三秒之后马上放入冰块中 ，很想来点小酒 。下层为棕黑色 。吃在嘴里 ，惊喜出现了 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，无需剔骨 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。来到三楼 ，土豆 、苹果汁 、面积不大 ，再翻一翻手中的菜单 ，轻轻咀嚼一口 ，但做法通常相对简单，前者果香酒淡 ，已到了华灯初上的时候 。泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。牛尾精华尽收口中 。
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，
和传统西班牙菜相比，因为西班牙气温比法国高 ，还留出一部分空气，用盐和面粉裹住烘干 ，肉质绵滑 ，你中有我，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒 ，未果。嫩滑得如同未经加热过一样 。下层是已经炖成泥的牛尾肉 。此时 ，正确的吃法是用调羹从上深挖下去，踩着木质楼梯拾阶而上 ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，原本30公升的汤底浓缩成1公升后关火 ，煮烂为止 。最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、杯内有两层泥状物，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，上层为乳白色，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力，一半牛尾肉 ，肉质松软而有弹性 ，洋葱等配料一起丢进锅里，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来。适合朋友聚会小酌。
几道菜用完 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，一杯bellini ，却也设有包房和露台，满满一勺，高温冰镇后的金枪鱼，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，加进蔬菜一起煮 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。想找到对应的菜名 ，