13 、食油姜末1汤匙 、泼扯加入面粉 ，南方女也能玩
11 、转陕葱末2汤匙 、西经
15 、典面蒜、食油拌匀即可。泼扯葱 、南方女也能玩
转陕6 、西经
8 、下入扯好的面条 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，捞出盛在碗内 。锅下水烧开 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，盘子底层刷上一层油。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，揉成光滑面团 。生抽3汤匙 ，均匀切割成小剂子，把剂子码放在盘子上 ，这样就会越扯越长。葱、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，
7、7分钟）。两手揪住面的两端将面扯长 ，
材料 ：面粉300g、姜分别切末 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。陈醋调配好 ，饧好面团擀成长条状 ，蒜 、辣椒粉备好。
16、
10 、盖上保鲜膜饧1个小时 。姜 、
14 、
4 、水161g 、
3、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
12 、
2 、面团上刷一层油 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。生抽 、大约一个30克 。老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、中间横压的部位会形成一道薄膜，辣椒粉码在面上 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙、
9 、
5 、用擀面杖在中间横压一下 。