原料 ：杭椒8个 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳牛肉200克 、中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，结合加入半勺盐 、版本油50克 、常菜下入牛肉丝 ，杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩料酒和老抽 ，结合加半勺盐，版本拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，翻炒均匀收汁即可 。至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，料酒5克 、嫩肉粉 、
嫩肉粉3克、转小火 ，