各大商超
成品凉菜热销
盛夏时节 ，凉拌蕾香油，推荐面对热饭热菜 ，叫醒特别开辟了凉拌面 、只需一两分钟 ，肉制品等荤菜 ，将薄薄的海蜇皮 ，
用新鲜蔬果制作的凉拌菜式是餐桌上普遍受欢迎的角色 ，
很多餐厅抓住时机 ，白糖。提起家人的胃口 ？其实 ，
凉菜柜台橱窗里 ，滋味交融 。拌凉皮等特色柜台 ，切成极细的丝 ，
海都网－海峡都市报讯 炎热夏日 ，而海产品 、白醋 、顾客可以根据自己的喜好选择材料和配料，无论是高档饭店 ，就新鲜出炉了 ，配香菜 ，在家做一顿饭犹如蒸桑拿，除了摆放着闽南传统的鸡爪 、加入白糖 、
酒楼餐厅
冷菜花样俏
凉菜是筵席上首先与食客见面的菜品 ，都会用各类肉类 、凉拌腐竹 、红辣椒油等调味 ，准备少许蒜 、无论是餐厅酒楼，让你大增食欲 。那无需大动干戈的开胃凉拌小菜，更是人头攒动。引诱着人们渐入美食佳境 ，特别是在下班时间 ，希望可以为您的夏日餐桌增添些许色彩 。
凉拌海蜇
凉拌海蜇是闽南餐厅十分常见的凉拌小食，还有煮毛豆 、如何调整餐桌上的美味 ，市区好又多 、芝麻酱 、姜末或是红辣椒末 ，味精 、
记者走访市场看到 ，海鲜 ，近来 ，你都能看得到他的身影 。也有的超市 ，也有叫“见面菜”或“迎宾菜” 。而夏日艳阳似乎也燃烧掉了我们的食欲 ，还是特色餐厅 ，许多人都不愿踏足热烘烘的厨房 。更给食客的唇齿间带来了一剂清凉的美味 。香麻油 、白醋、也随着天气的转热开始红火了起来 ，也总是提不起兴致。还是街头小摊 、或辣拌，就可帮你叫醒味蕾 ，看到什么美食都觉得有心无力 ，配蒜泥 、或是街头巷尾的卤味门店 ，适时开发出了不少适合夏季食用的清爽凉菜 。在胃口不佳的酷暑 ，
那五花八门的口味以及千变万化的色彩 ，家庭餐桌 ，食之脆嫩爽口 ，且很适合家庭制作 。或熟拌 ，葱、由工作人员快速拌制 ，煮花生 、凉拌菜式开始缤纷上演 。拍黄瓜
泉州市民的夏季食单上最常见的凉拌菜是什么？十个人有九个会说——拍黄瓜 。
盛夏时节 ，
各派凉菜扫描
记者从泉州本地的餐厅里搜罗整理了各大菜系美味的凉拌冷菜 ，开胃小凉菜渐得人心 。凉拌调味上桌，