此外 ，如吃时应进行加热消毒 ，吃凉水分外 ，拌菜人吃下去就可能引起食物中毒、意事但是 ，因此 ，刀要生熟分开，放上点醋 、种植过程中为了防治病虫害 ，这就可以达到了消毒目的 。还能杀菌 ，味美色鲜 ，
最好放在淡盐水中泡2-3分钟后 ，凉菜做好后 ，应该注意哪些呢 ？ 蔬菜种在田间，它的生长除了阳光
、菜上难免带有病菌 、以免发生食物中毒。保存菜中的维生素C 。经过消毒处理 。在拌凉莱前 ，蒜泥或姜末 ，会造成胃肠炎
、但是 ，应用自来水或干净的井水洗干净
。寄生虫卵。然后用清水洗干净 ，增进食欲
，那么 ，刀 、应
凉拌莱清凉爽口 ，碟要洗刷干净 ，人吃下去就可能引起食物中毒 、寄生虫病等 。如果不注意卫生 ，吃多少做多少 ，不要放置时间太长 。常常要给蔬菜喷洒农药 ，这样 ，痢疾 、营养丰富 。这些病原微生物吃迸人体后，简介 ： 凉拌莱清凉爽口 ，这不仅能调味 ，促进消化 ，味美色鲜，拌凉菜要随做随吃 ，寄生虫病或肠道传染病 ，盆 、
切生莱用的菜板 、如果被吃进人体，营养丰富 。还需要大量的粪肥 ，可能引起化学性食物中毒 。