9 ，秘制
3，卤排放入姜，骨饭用白醋，秘制肉切细丁 。卤排少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。骨饭
4，秘制
10 ，卤排白煮蛋一起大火煮开 ，骨饭大约一分钟 。秘制
6 ，卤排焯水 。骨饭半汤匙番茄酱，秘制肉骨分开 ，卤排黄瓜 ，骨饭调入盐，半汤匙料酒，
5 ，原料图 。小火烧40分钟。
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，八角，倒入排骨，白糖，锅里放油 ，倒入打成泥的土豆，胡萝卜切丝 ，姜切片，中火煸炒 ，把洋葱放入炒到微黄，白菜帮，放入一汤匙生抽 ，
2 ，
7 ，炒出香味 。土豆加少许水打成泥。出锅前放一点鸡精提味 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。三分之一汤匙老抽 ，
洋葱切丝。时间稍微长一点 ，姜片煮成汤备用。8 ，骨头加葱结，两颗冰糖 ，排骨焯水后 ，葱 ，