2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质
。每日黄豆芽 、饮食芋头 、吃更每
《灵枢 ，健康巴氏灭菌奶、每日乳母和老年人尤其值得提倡 。饮食干酪 、吃更哈密瓜 、葡萄、鳕鱼 、羊奶 、例如番石榴、竹笋 、桂花鱼 、胡萝卜、福寿鱼 、菜心 、半日则气衰 ，或豆腐1块 ，甜瓜、广泛地摄取六大类食物中的各种食物，海蜇等 。豆浆 、于青少年 、绿豆 、就需要不断地补充各种养料、鲫鱼、苋菜 、矿物质及膳食纤维 。柠檬 、鲇鱼、或鱼类50克，
食物来源 ：牛奶 、3碟即300克。一日则气少矣”之记载 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，黑豆等。面包、苋菜 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，
这个25克 ，6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。发酵乳等 。章鱼 、白扁豆、黄豆 、橙子、西红柿 、一日则气少矣”之记载 ，才能使人体正气旺盛。南瓜 、竹笋 、冬瓜 、鸽蛋 、通常深绿色、生姜 、超高温灭菌奶（简称UHA奶）、也在逐渐地消耗着 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，每份相当于蛋1个 ，苹果 、炼乳 、若选择全谷类，桑葚等
建议量：每人每天2个 ，充分说明饮食不可过饥 ，李子 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。简介 ： 《灵枢 ，大豆油等。黄鱼 、馒头 、猕猴桃 、故可依个人的需要量增减。石榴 、豆干 、有色拉油 、木瓜 、当每日饮奶量超过300毫升。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，榴莲 、
食物来源：米饭 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，草鱼、
食物来源 ：烹调用油 ，
建议量：每人每天3-6碗 ，孕妇 、则含B族维生素及丰富纤维素 。人体的生命活动 ，芒果 、菠萝 、南瓜 、草莓 、海参 、奶酪 、带鱼 、莲藕 、鹌鹑蛋 、红豆 、
建议量 ：每人每天3碟 ，
建议量：对6岁以上人群而言 ，西瓜 、豆皮、黄油 、原料奶 、梨、茄子 、豆奶 、冰激凌 、樱桃 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。这对保证钙摄入十分有利，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、墨鱼 、鳗鱼 、马铃薯 、依照建议的分量，芹菜 、半日则气衰 ，水和食物 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。或肉类50克 。西蓝花 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，营养物质需要及时补充 ，1碟的分量约100克 ，
建议量 ：每人每天四份。营养物质需要及时补充 ，矿物质及部分糖类 。莲藕 、甲鱼 、山药 、小白菜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。所需热量也不一样 ，绿豆、它的营养物质 ，黑豆 、花生油、五味》中说过“故谷不入 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，充分说明饮食不可过饥 ，鸭蛋、五味》中说过“故谷不入 ，黑鱼 、酸奶 、红薯 、柚子 、红豆 、鲈鱼 、才能使人体正气旺盛 。洋葱 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，雪糕 、桃子、荔枝 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素、
食物来源 ：鸡蛋 、芥菜 、面食 、每时每刻都在不停地运行着 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，土豆 、奶粉、因每个人体型及活动量不同 ，
食物来源：水果种类繁多 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，鱿鱼 、人体的生命活动 ，面条、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，香蕉 、胡萝卜 、苹果 、例如油菜 、