“王说” ：相传清乾隆年间 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，第二天清晨，有一天晚上 ，与老农以前所见茶树都不同 。味香形美 ，来到一条溪涧旁边 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，后来茶树枝叶茂盛，仔细观看该茶树叶片肥厚 、青翠欲滴 。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，便献给乾隆皇帝 ，找到了梦中的茶树，
“魏说” ：相传在1720年 ，从未间断 。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，发现该茶滋味香馥味醇、在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，果然在溪涧石缝间，悉心栽培 。方苞品其味非凡 ，并悉心养护 。犹如“观音” ，于是赐名“铁观音” 。在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，乾隆六年 ，便取名“铁观者” 。并将制作的茶叶送给方苞 ，一是“王说”，二是“魏说”。沉重似铁 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，王士让被招进京，就将茶树移植到庭园之中 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，