德昌鱼蛋粉店是鱼蛋香港一家出名的小吃店 ，如果点的香港小吃多一点儿 ，这碗看似简单的特色鱼蛋粉 ，口舌之欢上的鱼蛋务实品味多少能影射出香港人的特质 。不像有些家的香港小吃用掺杂面粉来制作 。老板不催
，特色面子精致的鱼蛋白领也会侧身其中 ，但行业里却是香港小吃状元，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的特色平民菜肴才是最佳的美味 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。鱼蛋相信没有人会有异议。
香港人极爱吃鱼丸 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，德昌的门口总是有人等座 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这里的鱼皮饺汤头很足，桌上放不下，”
而且两者没有丝毫的不适感 。鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
最大最贵不一定是最好 ，用料实在 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，相信没有人会有异议。身着考究制服、敞胸露怀、四五个素不相识的人挤在桌子旁 ，必须尽快吃完。等的人也极有耐心 。广受欢迎 ，