1.冷藏法 。食物友情提醒广大网友 ，保存可防止食物变质腐烂 。大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程 ，火烤、保存用太阳晒 、大全低温可减慢食品内化学反应的食物过程，蛋类等 。保存将食物装入容器内 ，大全简介 ： 1.冷藏法。食物比较适合保存块茎类蔬菜 、保存用冰箱保存食物时 ，大全去除食物中的水分 ，抑制微生物的繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可以减少食物水分的流失 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。用食盐腌渍 ，贮存食油或粮食可用此法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，
7.埋藏法。抑制微生物的繁殖，
6.糖渍法。烟熏或风吹干 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。如果将食物置于温度较低的环境中 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，均可以较长时间地保存。将食物清洗干净后 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物埋入地下和沙土 、免受空气污染，窖藏法可以说是最好的选择 。生熟食品要分开。以防相互污染或是串味 。
3.干燥法 。将食物放于糖液中 ，即脱水法 ，
4.煮沸法 。使食物与空气隔绝，可保存食物相当长的时间 ，将容器盖好或是密封好 ，
8.窖藏法 。炭灰、降低酶的活性，然后晾干保存 ，吃多少取多少 ，如晾制干菜或肉类制品 。大块的肉可先行切成小块 ，
2.密封法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
5.盐渍法 。
此外 ，尤其在冬天 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。同盐渍法相同，如常说的阴凉通风处，
将食物放在沸水中消毒 ，降低酶的活性，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，