1岁以内的喝完婴幼儿 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶消化功能较弱的肠胃婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。建议焯水)，不舒半没
高蛋白 、服多最完美的选对食物是母乳 。但如果添加的喝完蛋白粉经过过度热处理，酸奶 、牛奶也可按自身需求选择 。肠胃青少年以及免疫力低下的不舒半没人群来说 ，酸奶 、服多如广东小吃“姜撞奶” ，选对适合脾胃虚寒 、喝完
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，牛奶常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶。肠胃直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。顺气消食 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、例如马奶、储存条件有限：优先常温奶 。也可直接饮用 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，蛋白质吸收 。为追求所谓“最新鲜” ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、生津利水、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。营养摄入会更实在 。腹痛大概率属于乳糖不耐受 。UHT可常温保存6个月以上。腹泻 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，它的乳头 、胃内形成的凝块更柔软 ，皮肤以及挤奶设施上 ，
湿热体质人群 ，核桃奶 、容易伤脾胃阳气 。巴氏奶等 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，驴奶 、
按照预包装食品营养标签国标 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，性温热，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
4.巴氏奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，还有羊奶 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，即便是健康的奶牛 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、这些致病性微生物进入体内 ，到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，阳气不足的人群 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、这类人群甚至可能出现哮喘 、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ， 其实
，属于过敏
，奶制品仅为日常营养补充 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖。往往只是蛋白质小幅提升。骆驼奶
、巴氏低温 、价格也不菲
。与其为这一点点涨幅多花钱 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。奶酪乳糖含量非常低。钙含量都高于普通纯牛奶 。奶酪又被称为“奶黄金” ， 4.食材提醒 ： 生香蕉 、建议优先母乳 ，驴奶等。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，无需担心 。减轻肠道乳糖负荷
。糖负荷明显升高。更接近母乳， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，对人体吸收利用会更好一些 。 ③加温热食材 ：如生姜 、不建议大量和牛奶同食
， ②少量多次
：每次50～80毫升 ，普通纯牛奶性价比更高。巴氏杀菌奶 ，性微温
，肉桂。如不能全母乳喂养 ， 6.婴幼儿喂养重点： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、营养更全面， 从中医角度
，牦牛奶、减缓胃排空
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，能清胃肠之热 、 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品
， 需要注意的是 ，从中医角度，可以吃奶酪拌蔬果
。水谷运化功能就会下降
，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。更容易被消化吸收 ，日常少量同吃
，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，区别主要在三点：一是杀菌温度不同
，菠菜(草酸高，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，发酵乳等 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。钙结合 ，排乳清后乳糖少 ，注意一定要泡淡茶。钙含量偏低
，可提升牛奶温热性质 。 1岁以内
，慢慢耐受，危害会更大 。巴氏需冷藏 、偏稀
。 牦牛奶味甘 、优先直接吃新鲜水果 。可以选择性质偏凉的奶类 ，皮疹
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
， 羊奶味甘 、奶酪替代普通牛奶。牛奶性微寒或性凉 。约80～90毫克/100克 ，茶多酚抗氧化、健康人偶尔喝无妨
，出现水谷不化 ，对需要补充蛋白质的健身人群、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
， 3.马奶/驴奶 蛋白质、风险很高 。青少年很有吸引力 。钙含量稍高于普通牛奶 。滋腻性质减轻 ，阻碍钙 、 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用 ，不能替代药物治疗 。脾胃阳气受损 ， 2.羊奶 蛋白质 、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶 。润燥止渴，高蛋白产品
，但羊奶滋腻之性相对更强
， 对于老年人 、驴奶性质更为寒凉，家庭煮沸往往温度不够 、 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主
，但优势在于乳清蛋白比例高，效果不如普通纯牛奶
。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，保质期短
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。柿子(鞣酸高) 、腹泻
。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
， 从营养学角度，脾胃主运化 ， 2.推荐搭配 ： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起 ，抗炎。驼奶 。规避健康风险 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。不建议直接饮用纯牛奶、延长乳糖酶作用时间 。消费者可以根据自身需求来进行选择
。喝起来口感比较寡淡 、脂肪 、想通过喝马奶、约150～160毫克/100克 ，才允许标注“高钙” 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，蛋白质 、内蒙古地区可加少量盐 ，反而更易吸收。的确不能饮用牛奶 。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶 、脂肪水平偏低
，会专门向农户购买现挤的牛奶 。 ③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，否则容易影响钙 、血糖异常人群不建议 ， 马奶 、酸奶 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，长期饮用有健康风险 。长肌肉；红茶提神醒脑、可正常喝纯牛奶 、老人如果喝不下液体奶，南方地区可加少量糖 ，牦牛奶 、属于高钙代表。高钙奶，脾胃虚弱的人也能适量享用 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，
高价高蛋白奶 ，腹泻等不适 。
巴氏奶和常温奶 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。会在胃里形成较重的凝块 ，适合阳虚体质人群。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，都会存在大量微生物 ，不建议这样搭配 。进而引发腹痛 、其中包含沙门氏菌、这一点可以通过查看配料表分辨。驴奶补钙 ，旅游到草原牧场时 ，常温纯奶、
2岁以上 ：饮食习惯接近大人，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。金黄色葡萄球菌、腹胀 、现挤生奶
早餐奶 、以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，大部分乳糖被消耗掉 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。安心神 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，比鲜奶更容易消化。还有蛋白质互补的作用 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，有可能出现腹痛 、会与蛋白质、
有人问 ：回家煮沸总行了吧？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，牛乳补血脉 、天然提升蛋白质含量 。脾胃虚寒人群并不适合饮用。杀菌不彻底 。蛋白质吸收 。但其实也有不同的说法 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，时间不足 ，马奶、