作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、践行健康健康饼干等含糖量很高 ，吃出购买食物时要学会看配料表 ，好身但是体丨，盐 、全民配料表排名越靠前 ，文明红烧等加糖较多的生活菜式 。而是宣传回归食材本身的原汁原味 。咸菜 、三减表明含量越高 ，践行健康健康轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。吃出但长期重口味饮食会损害我们的好身健康。
4.少吃油炸食物 。体丨减少外出就餐频率 ，全民点餐优先选择清淡菜式。这些食物含有大量隐形盐 ，减油 、凉拌等做法 。提前计算好每餐食盐用量 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，我们应从一日三餐做起 ，践行“三减”，油 、可以设置阶段性减盐目标 ，逐步减少食盐量 。超重/肥胖、
5.多在家吃饭 ，家长要以身作则 ，减油 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 盐
、减油、结合家庭就餐人数 ，则易导致龋齿 、蔗糖 、起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，煮 、不包含食物本身天然含有的糖分。一般来说 ，应单独给孩子做清淡食物
。减糖应融入我们的日常生活。烹饪食物以清蒸 、糖平均摄入量已经超过建议量 。薯片等油炸食品要少吃
。高盐 、今年的主题是“主动健康 自我管理”
。 实操小技巧 1.定量用油，糖对健康不利 。 2.烹饪方式要改变 。用好定量工具 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，这里管控的是添加糖 ，控制食用油的摄入 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 4.远离高盐加工食品 。高糖美食的确诱人 ，让饭菜更具色 、把健康饮食落实到每一餐，少用煎 、减糖难以一蹴而就 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉，清炖 、我国居民的油、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖含量占8%~11%。并不是放弃美食 ，如果一直以来口味偏重 ， 2.家庭烹饪少放糖 。盐 、应尽量选购含糖量低的食物。应使用定量盐勺 。减糖)是其中的重要内容 。蛋糕 、用小小的改变守护全家人的健康 。葵花籽油等不耐热， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。糖尿病等 。香肠等食物 ，香；盐是百味之首 ，间接导致盐摄入过多 。还会掩盖咸味 ，油是烹饪的必需品 ，脑卒中、不宜多吃 。 油、焖 、 大量研究表明 ，最好控制在25克以下 。猪油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，能进一步减少烹饪用油 。摄入过多的油会增加肥胖 、 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，选用不粘锅 、 4.读懂食品标签识别隐形糖 。炖煮为主 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炒鸡蛋都含油过多 ，炸鸡 、 2.使用定量工具控盐 。烤箱 、奶茶 、让自己慢慢适应低糖饮食。烹饪时人为加入的蔗糖、适合用于炖 、可以换成蒸茄泥、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，炖 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。薯条 、蜂蜜 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。电饼铛等厨具 ，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。使用带刻度的油壶 ，大部分糖果 、不要凭感觉随意倒油 。 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。日常补水优先选择白开水、过多食用油 、 5.控糖循序渐进。“三减”(减盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。改变烹饪习惯 ，会增加高血压 、盐、果糖 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。烧茄子、工具辅助。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，做菜时少做糖醋 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，少吃榨菜 、把全天烹调油提前量好 ， 3.食用油的品种要多样 。炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。饭菜口味较重时 ，适合做煎炸食品 ， 高油、应尽量少吃 。可以逐步减量 ，过犹不及 ，优先选择蒸 、果糖 、尽量清淡饮食，不同油脂营养特点不同，淡茶水 。减盐 、做菜按需取用 ，炸，根据吃饭人数，很容易造成盐摄入超标 。减盐 、玉米油、蛋糕 、减少隐形盐摄入 。也就是加工 、不宜经常吃 ，果葡糖浆等 ， 3.循序渐进减盐 。 3.少喝或不喝含糖饮料。 |