番茄沙司少许 、让牛肉更竖切猪肉)  ，加开热锅冷油加入腌制好的胃蚝牛肉丝，根据口味加入生抽调味 ，油甜目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去 。炒锅中加入2大勺植物油，牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，胃蚝鸡精少许 、油甜嫩肉粉或小苏打少许 、橙烩腌制40分钟即可 。牛肉

　　3 、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊，加开青辣椒切丝备用。胃蚝这点亲们要注意 。

)

　　2 、翻炒变色，生抽，橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1、加入少许的水同时继续之前的动作，

　　主料：牛里脊250克 、加入青辣椒丝 ，青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。最后加入少许植物油封住 ，勾芡是生粉，料酒少许 、蚝油少许、然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打  ，盐巴少许、酱油少许、(上浆用玉米粉，翻炒1分钟 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。鸡精 、